Dos factors són els que determinen el gust de l’aigua de l’aixeta: el seu origen i el nivell de clor present. Sí, el clor, una substància que popularment no gaudeix de gaire bona imatge. Però la realitat és una altra, ja que el clor es considera, al costat de la penicil·lina, el producte que més vides ha salvat durant el segle xx. - El gust del aigua de l’aixeta